16/10/2004

Bouillon et fils

Escapade un peu plus lointaine pour cette adresse, puisqu'il faudra aller jusqu'à la Roche en Ardenne. A défaut, à l'occasion d'une escapade en Ardenne, c'est LA boucherie où s'arrêter. En face de l'escalier menant au château, la boucherie propose en outre charcuteries et salaisons maison, dont le fameux jambon d'ardenne dont il est producteur certifié.
Tout est fait dans la maison (même le fumage), et les porcs proviennent d'élevages de la région, mais pas de batteries, ces charmantes (et succulentes) bestioles passent une partie de leur courte existence en plein air.
Pour ceux qui doutent, un salon de dégustation est annexé au magasin, où assiettes de charcuteries, tartines et omelettes diverses vous sont proposées, avec un choix de bières de la région pour accompagner tout cela.
Il m'arrive d'aller à La Roche uniquement pour les produits venant de chez Bouillon. C'est incomparable.
Maison Bouillon et fils
Place du Marché 9
6980 La Roche
Tél. 084.411880
Fax 084.411020
maison.bouillon@tiscali.be
 

23:25 Écrit par gode dans bonnes adresses | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

Pour ceux qui y vont Faites un petit passage à la boulangerie en face (Delhaye). La qualité faite pain. On a envie d'acheter tout le magasin tant les pains sont beaux.

Écrit par : gode | 17/01/2005

Les commentaires sont fermés.