11/08/2004

Le Bier Circus

L’amateur de bières spéciales ne peut ignorer le Bier Circus. Voisin de l’autre, le Cirque Royal, il propose une carte d’environ 200 spécialités. Ici, les grands groupes brassicoles n’ont pas voix au chapitre. Place à la production brassicole artisanale qui a fait, et fait encore la renommée des bières belges. On a pourtant eu peur pour ce petit paradis. Le bâtiment ayant été vendu, la spéculation immobilière allait-elle avoir raison de la motivation des patrons? La bonne nouvelle est tombée il y a peu,. Au grand soulagement des bierophiles de tous poils, l’aventure brassicole continuera à quelques dizaines de mètres seulement de l’endroit où elle a commencé voici 11 ans.

D’ici là, je ne peux que conseiller à ceux qui ne l’ont pas encore fait, d’aller humer l’atmosphère de ce lieu tout entier voué à Gambrinus.

Le Bier Circus

Rue de l’Enseignement 89

1000 Bruxelles

02.218.00.34

(jusqu’en février-mars 2005

12:27 Écrit par gode dans bonnes adresses | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

;-)) Merci pour ce précieux renseignement!
Etant un habitué du Moeder Lambic, le BierCircus m'était inconnu jusqu'il y a peu mais je pense qu'il fera prochainement l'objet de visites plus régulières !

Écrit par : Thierry | 15/08/2004

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